추석(秋夕) 은 음력 8월 15일에 치르는 명절로 설날과 함께 한국의 주요 명절이다. 추석은 농사를 짓고 살았던 옛날부터 지금까지 한국인에게 가장 중요한 연중 최대 명절이다. 한가위, 중추(仲秋), 중추절(仲秋節), 가배일(嘉俳日), 팔월대보름 등으로도 부른다. 음력 8월 15일은 봄에서 여름까지 가꾼 곡식과 과일들이 고르게 익어 수확을 거두는 가을의 한 가운데에 있는 날이다. 한 해의 추수를 끝내기 전에 덜 익은 쌀로 만든 송편과 햇과일, 토란국을 준비해서 조상들께 감사의 마음으로 차례를 지냈다. 추석에는 일가친척이 고향에 모여 함께 차례를 지내고 성묘를 하는 전통이 있다. 이 때문에 해마다 추석이 오면 많은 사람들이 고향을 방문하여 전국의 고속도로가 정체되고 기차, 비행기, 고속버스 등의 대중교통 표가 매진되는 현상이 벌어지는데, 이를 흔히 '민족대이동'이라고 부른다. 추석에는 강강술래, 줄다리기, 가마싸움, 씨름 등의 전통놀이를 한다. 1년 중 가장 둥근 달을 맞이하며 소원을 빌고, 즐겁고 풍족한 마음을 온 가족이 모여 나누는 명절이다.

풍성한 추석에는 정말 다양한 음식을 먹어요. 하지만 추석에 꼭 먹는 음식에는 송편이 빠지지 않죠. 한국의 친구들은 송편을 직접 만들어 먹기도 한답니다. 송편은 쌀을 반죽해서 떡으로 만든 다음에 꿀, 콩, 깨, 팥 등을 넣고 쪄서 만든 한국의 전통 떡이에요. 흰색, 초록색 송편을 제일 많이 먹지만, 요즘은 분홍색, 노란색, 보라색 등 알록달록한 송편도 있답니다.